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目前國內血清的質量標準是2005版的《中華人民共和國藥典》，主要指標有以下幾點：

1、內毒素

標準為不高于5EU/ml。內毒素是細菌破碎后細胞壁的成分，因此內毒素含量的高低可表現(xiàn)出采血到生產一系列過程中的無菌操作情況。目前，國產血清基本都能達到這一要求，很多進口胎牛血清內毒素含量反而更高，如Gibco 26140，只要求不高于50EU/ml，高出我國標準10倍，即使是16000，也要10EU/ml，血清質量也未見影響。可見，內毒素含量偏高不影響質量，除非含量*，預示著已經污染。

2、總蛋白含量

胎牛血清一般范圍是30-40mg/ml，數(shù)值偏高，說明采血的牛齡偏大，不是胎牛，數(shù)值偏低，表明血清可能摻水了。

3、血紅蛋白

標準為不高于20mg/dl，顏色越紅，數(shù)值越高，反之，數(shù)值越低。

4、pH

國產血清，大多高于7.5，進口胎牛血清，大多低于7.5，具體原因未知，可能和牛齡有關，這也能用來初步鑒別血清的來源。

5、微生物

包括細菌、霉菌、支原體、噬菌體、各類病原性病毒等。隨著國內血清廠家生產條件的改善提高，細菌、霉菌等“大型"微生物幾乎能100%控制，支原體經過0.1um過濾，大多也能清除。大腸桿菌噬菌體的污染還是比較嚴重的，主要是生產環(huán)境過程中帶入，又無法過濾，很難*清除，但對血清質量影響不大。病原性病毒，特別是BVDV，在國產血清中幾乎90%以上都存在，這類微生物是影響國產血清質量的重要因素之一，而進口胎牛血清中基本都控制的很好。

6、免疫球蛋白

國產血清的只是定性檢測，結果也很不準確，進口胎牛血清大多定量檢測。免疫球蛋白的數(shù)值能*體現(xiàn)出采血的時的牛齡情況，國產血清，基本都是新生牛的，血清中容易產生IgM，IgG的含量也偏高，進口胎牛血清，不含IgM，IgG的含量也較低。

7、其它

不管是國產還是進口血清，都是不測抗生素的（無四環(huán)素胎牛血清除外）。國外，抗生素的使用很嚴格，用量也很少，每頭奶牛的產品包括血清都可以溯源的，因此可以做到胎牛血清中不含抗生素或含量極低；國內，抗生素的濫用已成了普遍現(xiàn)象，血清中殘留很高，對細胞培養(yǎng)極為不利，這是國產血清質量差的根本原因。